چکیده
آبگیری اسمزی ، فرایندی برای حذف قسمتی از آب مواد غذایی گیاهی و حیوانی
با غوطه ور کردن در یک محلول غلیظ یا هیپرتونیک است. پوشش دادن ماده غذایی
توسط لایه های نازکی از مواد خوراکی قبل از فرایند آبگیری به روش اسمزی،
موجب کاهش نفوذ مواد جامد محلول به بافت ماده غذایی، بدون داشتن تأثیر منفی
بر میزان خروج آب می گردد، این انتقال جرم بستگی به نوع محلول اسمزی و
شرایط فرایند دارد. در این مطالعه، کدوهای سبز که بصورت حلقوی برش داده شده
بودند، با کربوکسی متیل سلولز (CMC) و اسید اسکوربیک پوشش داده شدند و
سپس تحت آبگیری اسمزی به عنوان پیش تیماری قبل از فرایند خشک کردن قرار
گرفتند. میزان آبگیری (WL) و جذب مواد جامد (SG) ، تأثیر پوشش دادن و غلظت
های مختلف محلول اسمزی (ساکارز، نمک و اسید سیتریک)، مورد بررسی قرار
گرفت. همچنین تعیین محلول بهینه در فرایند اسمز با استفاده از روش سطح پاسخ
(RSM) انجام شد که غلظت ۹۸/۴۴% ساکارز، ۹۹/۱۴% نمک و ۴۸/۳% اسید سیتریک
(وزنی / وزنی) به عنوان بهترین محلول اسمزی انتخاب شدند. مدت زمان غوطه وری
(بهترین زمان ۱۲۰ دقیقه)، آنالیز های کیفی از جمله رنگ (توسط دستگاه
هانترلب ) و ارزیابی حسی نمونه ها، میزان جذب نمک، ساکارز و اسید سیتریک
نیز سنجیده شدند. نسبت نمونه به محلول ۱ به ۱۰ انتخاب شد. نمونه های اسمز
شده تحت خشک کردن تکمیلی توسط آون و گرمخانه قرار گرفتند. مدت زمان خشک
کردن ۳ ساعت و دمای خشک کردن ۸۰ درجه سانتی گراد انتخاب شد. نمونه های بدست
آمده از فرایند اسمزی به ویژه نمونه های پوشش دار از نظر کیفیت و ظاهر،
مناسب بوده و مورد قبول ارزیاب ها قرار گرفتند و بالاترین رتبه را از لحاظ
ویژگی های ارگانولپتیکی به خود اختصاص دادند. در نمونه هایی که قبل از
آبگیری اسمزی پوشش داده شده بودند نسبت به نمونه های بدون پوشش، میزان جذب
مواد جامد محلول کم و میزان آبگیری، بیشتر بود. نتایج نشان دادند که پوشش
دادن نمونه ها و استفاده از فرآیند اسمز به دلیل کاهش زمان خشک کردن، ایجاد
محصولی با ظاهر و کیفیت مناسب، می توانند پیش تیمارهای مناسبی برای افزایش
کیفیت کدوی خشک شده باشند.
فهرست مطالب
عنوان صفحه
چکیدهفارسی……………………………………………………………………………………………………………………. ۱
فصل اول: کلیات……………………………………………………………………………………………………………….. ۳
۱-۱ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………… ۴
۱-۲پوشش های خوراکی……………………………………………………………………………………………………………. ۵
۱-۲-۱ پوشش کربوکسی متیل سلولز ……………………………………………………………………………………………… ۶
۱-۲-۱-۱ مواد اولیه مصرفی برای تولید کربوکسی متیل سلول …………………………………………………………………… ۶
۱-۳ ویتامینC ……………………………………………………………………………………………………………………… 6
1-4 خشک کردن و اهمیت آن……………………………………………………………………………………………………… ۷
۱-۴-۱ روش های خشک کردن ……………………………………………………………………………………………… ۸
خشک کردن آفتابی ………………………………………………………………………………………………………… ۸
خشک کردن صنعتی………………………………………………………………………………………………………… ۸
۱-۴-۲ انواع سیستم های خشک کردن در روش صنعتی…………………………………………………………………….. ۸
خشک کردن کابینتی………………………………………………………………………………………………………… ۸
خشک کردن تونلی………………………………………………………………………………………………………….. ۹
خشک کردن با بستر سیال………………………………………………………………………………………………….. ۹
خشک کردن بادی…………………………………………………………………………………………………………… ۹
خشک کردن پاششی………………………………………………………………………………………………………… ۹
خشک کردن پفکی………………………………………………………………………………………………………….. ۹
خشک کردن غلطکی………………………………………………………………………………………………………… ۹
خشک کردن انجمادی………………………………………………………………………………………………………. ۹
خشک کردن اسمزی………………………………………………………………………………………………………… ۹
۱-۵ خشک کردن اسمزی…………………………………………………………………………………………………………. ۱۰
۱-۵-۱ عوامل موثر بر فرایند اسمز…………………………………………………………………………………………….. ۱۱
۱-۵-۱-۱ دما………………………………………………………………………………………………………………. ۱۱
۱-۵-۱-۲ همزدن……………………………………………………………………………………………………………. ۱۲
۱-۵-۱-۳ نوع و غلظت عامل اسمزی……………………………………………………………………………………………. ۱۲
۱-۵-۱-۴ بررسی عوامل اسمزی…………………………………………………………………………………………………. ۱۳
کلرید سدیم………………………………………………………………………………………………………………… ۱۴
کلرید کلسیم……………………………………………………………………………………………………………….. ۱۴
ساکارز……………………………………………………………………………………………………………………… ۱۴
شربت مالتوز……………………………………………………………………………………………………………….. ۱۴
سوربیتول…………………………………………………………………………………………………………………… ۱۴
شربت ذرت(شربت گلوکز)……………………………………………………………………………………………….. ۱۴
فروکتوز و گلوکز(دکستروز)……………………………………………………………………………………………….. ۱۴
گلیسرول…………………………………………………………………………………………………………………… ۱۴
لاکتات کلسیم……………………………………………………………………………………………………………… ۱۵
۱-۵-۱-۵ زمان فرایند اسمزی……………………………………………………………………………………………………. ۱۵
۱-۵-۱-۶ نسبت نمونه به محلول اسمزی(نمونه / محلول )……………………………………………………………………… ۱۵
۱-۵-۱-۷ اندازه و شکل نمونه ماده غذایی……………………………………………………………………………………… ۱۶
۱-۵-۱-۸ خصوصیات ماده غذایی……………………………………………………………………………………………….. ۱۶
۱-۵-۲ تأثیر فرایند اسمز بر کیفیت ماده غذایی………………………………………………………………………………….. ۱۶
۱-۵-۲-۱ اثر فرایند اسمز بر کیفیت و خاصیت پایداری انباری ماده غذا……………………………………………………….. ۱۶
۱-۵-۲-۲ تأثیر فرایند اسمز بر رنگ فراورده…………………………………………………………………………………….. ۱۷
۱-۵-۲-۳ تأثیر فرایند اسمز بر طعم فراورده…………………………………………………………………………………….. ۱۷
۱-۵-۲-۴ تأثیر اسمز در کیفیت بافت فراورده……………………………………………………………………………………. ۱۷
۱-۵-۳ روش های تسریع فرایند اسمز قبل از تیمار اسمزی……………………………………………………………………… ۱۷
۱-۵-۴ کاربردهای صنعتی آبگیری اسمزی و موانع موجود بر سر راه آن……………………………………………………. ۱۸
۱-۶ پرسش اصلی تحقیق (مسأله تحقیق)…………………………………………………………………………………………. ۱۹
فصل دوم: ادبیات و سوابق…………………………………………………………………………………………………. ۲۰
۲-۱ مرور ادبیات و سوابق مربوطه……………………………………………………………………………………………….. ۲۱
۲-۲ اهداف تحقیق…………………………………………………………………………………………………………………. ۲۹
فصل سوم: مواد و روش ها………………………………………………………………………………………………… ۳۰
۳-۱ مواد و روش ها………………………………………………………………………………………………………………. ۳۱
۳-۱-۱ مواد ………………………………………………………………………………………………………………………. ۳۱
کدو سبز……………………………………………………………………………………………………………………. ۳۱
ساکارز……………………………………………………………………………………………………………………… ۳۱
نمک……………………………………………………………………………………………………………………….. ۳۱
اسید سیتریک………………………………………………………………………………………………………………. ۳۱
ماده پوشش دهنده…………………………………………………………………………………………………………. ۳۱
۳-۱-۲ روش آماده سازی…………………………………………………………………………………………………………. ۳۱
تهیه محلول اسمزی………………………………………………………………………………………………………… ۳۱
تهیه پوشش………………………………………………………………………………………………………………… ۳۱
۳-۱-۳ مراحل آماده سازی………………………………………………………………………………………………………. ۳۱
۳-۲ روش انجام آزمایشهای کمی و کیفی…………………………………………………………………………………………. ۳۴
الف: بررسی اثر پوشش دار کردن و غلظت محلولهای اسمزی در طی فرایند آبگیری اسمزی…………………………… ۳۴
ب: اندازه گیری مدت زمان غوطه وری ………………………………………………………………………………….. ۳۴
ج: اندازه گیریWL (میزان آب از دست داده)و SG (میزان ماده جامد جذب شده)…………………………………… ۳۴
د: اندازه گیری میزان جذب نمک و ساکارز………………………………………………………………………………. ۳۵
ه: اندازه گیری رنگ ……………………………………………………………………………………………………….. ۳۵
و: ارزیابی حسی……………………………………………………………………………………………………………. ۳۶
چ: مقایسه مدت زمان خشک کردن نمونه ها ۳۷
ح: بهینه سازی ترکیب محلول اسمزی۳۷
خ: روش سطح پاسخ۳۹
۳-۳ تجزیه و تحلیل آماری۴۰
فصل چهارم: نتایج و بحث۴۱
۴-۱ نتایج بهینه سازی فرایند آبگیری اسمزی۴۲
۴-۲ نمونه های پوشش دار و بدون پوشش ۵۲
۴-۳ ارزیابی حسی۵۴
۴-۴ سنجش رنگ به روش هانترلب۵۶
۴-۵ تعیین بهترین زمان غوطه وری در فرایند اسمز۵۹
۴-۶ میزان جذب ساکارز، نمک و اسید۶۰
۴-۷ مقایسه مدت زمان خشک کردن نمونه ها۶۲
فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات۶۳
۵-۱ نتیجه گیری کلی۶۴
۵-۲ پیشنهادات۶۵
۵-۳ ارزیابی اقتصادی۶۶
فهرست منابع۶۷
فصل ششم: پیوست ها۷۲
چکیده انگلیسی۸۰
چکیده :
اسلام آئینی جامع است؛ زیرا از جانب خدا آمده است تا انسان ها را به سعادت دنیوی و اخروی رهنمون سازد از این رو زمامداری و رهبری امت مسلمان و جامعه ی اسلامی باید به دست فردی فقیه و آگاه به مسائل احکام و جامعه باشد ۰ ولایت فقیه فردی است که تمام این شرایط را دارا می باشد.مراد از« ولایت فقیه» ولایت تکوینی نیست بلکه آن چه درصدد اثبات آن هستیم ولایت تشریعی فقیه است. ولایت تکوینی که به معنای تصرف در عالم وجود و قانون مندی های آن است اساساً مربوط به خدای متعال است که خالق هستی و نظام خلقت و قوانین حاکم بر آن است. نمونه های کوچکی از این ولایت را گاهی خداوند به برخی از بندگان خود نیزعطا می کند که به واسطه آن می توانند دخل و تصرفاتی در موجودات عالم انجام دهند. معجزات و کراماتی که از انبیاء و اولیای الهی صادر می شود از همین باب است. به اعتقاد ما شیعیان وسیع ترین حد ولایت تکوینی در میان بندگان به پیامبر اسلام و امامان معصوم (ع) بعد از آن حضرت داده شده است. به هرحال در بحث ولایت فقیه صحبت از تصرف در نظام خلقت و قانونمندی های مربوط به طبیعت نیست؛ اگرچه ممکن است احیاناً فقیهی از چنین ویژگی نیز برخوردار بوده دارای کراماتی باشد. مسئله ای که در ارتباط با اداره امور جامعه، هم برای پیامبرو امام معصوم (ع) و هم برای فقیه وجود دارد بحث « ولایت تشریعی» آنهاست؛ یعنی همان چیزی که در آیه « ألنَّبیُّ اَولی بِِِالمُومِنینَ مَن أنفُسِهِم» و در روایاتی از قبیل « مَن کُنت ُمَولاهُ فَهذا عَلیٌ مَولاهُ»به آن اشاره شده است. ولایت تشریعی یعنی ولایت قانونی؛ یعنی اینکه فردی بتواند و حقی داشته باشد از طریق جعل و وضع قوانین و اجرای آنها و زندگی مردم و افراد جامعه تصرف کند و دیگران ملزم به تسلیم در برابر او و رعایت آنها باشند.
فهرست مطالب
عنوان صفحه
کلیات: تعریف و تبیین…………………………………………………………………………………….. ۱
طرح مساله و پرسش های تحقیق………………………………………………………………………. ۱
ضرورت و اهداف تحقیق………………………………………………………………………………… ۲
پیشینهی موضوع……………………………………………………………………………………………. ۲
روش تحقیق…………………………………………………………………………………………………. ۳
عناوین و سرفصل ها …………………………………………………………………………………….. ۳
محدودهی تحقیق…………………………………………………………………………………………… ۴
بخش اول: مفهوم شناسی ولایت فقیه ……………………………………………………………….. ۵
ولایت در لغت ـ ولایت در اصطلاح ـ فقیه در لغت ـ در اصطلاح…………………………. ۶
ولایت در لغت……………………………………………………………………………………………… ۶
ولایت در اصطلاح………………………………………………………………………………………… ۷
معنای لغوی فقیه……………………………………………………………………………………………. ۷
معنای اصطلاحی فقیه……………………………………………………………………………………… ۸
مقدمه………………………………………………………………………………………………………….. ۱۲
ضرورت و بداهت ولی فقیه…………………………………………………………………………….. ۱۷
ولایت فقیه» در قرآن……………………………………………………………………………………… ۱۸
۱ـ اصل حکومت و ولایت در اسلام………………………………………………………………… ۱۸
۲ـ اطلاق ولایت…………………………………………………………………………………………… ۱۹
۳ـ شرایط حاکم……………………………………………………………………………………………. ۱۹
نمونه هایی از تکرار حدیث ثقلین بر زبان پیامبر ( صلی الله علیه و آله)…………………….. ۳۳
حدیث سفینهی نوح……………………………………………………………………………………….. ۳۵
حدیث نجوم…………………………………………………………………………………………………. ۳۶
حدیث امامان اثنا عشر……………………………………………………………………………………. ۳۸
بخش دوم: اثبات و وظایف ولایت فقیه………………………………………………………………. ۴۲
هدف بعثتها و وظایف انبیاء …………………………………………………………………………….. ۴۳
حکومت بر وفق قانون……………………………………………………………………………………. ۴۶
منصب قضا متعلق به کیست…………………………………………………………………………….. ۴۸
دادرسی با فقیه عادل است………………………………………………………………………………. ۴۹
طریقه تعیین رهبر از دیدگاه قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران…………………………… ۵۲
کیفیت انتخاب رهبری توسط مجلس خبرگان……………………………………………………….. ۵۳
وظایف و اختیارات رهبر از دیدگاه قانون اساسی…………………………………………………. ۵۵
بخش سوم: پاسخ به شبهات ولایت فقیه …………………………………………………………….. ۵۸
منابع و ماخذ………………………………………………………………………………………………… ۹۷
منابع و ماخذ
قرآن کریم
مقدمه
عصر حاضر دوران روابط پیچیده انسانی است که در آن تمام پدیده‌های مربوط به کنش‌ها و واکنش‌ها در مسیر فشارزای خاص خود در جریان است. این روابط پرپیچ و خم و در هم آمیخته اگر در روندهای علمی خود قرار نگیرند مشکلات بسیاری بوجود می‌آورند که تنها این مشکلات اثرات مخربی بر خود شخص دارد بلکه اثرات مهلکی بر سازمان‌ها، نهادها، خانواده‌ها، مدارس و موسسات خواهد داشت (جونز و استوارت، ترجمه دادگستر، ۱۳۸۴).
تحلیل تبادلی نظریه‌ای است مربوط به شخصیت و اقدام اجتماعی، و روشی بالینی در زمینه روان‌درمانی است که مبتنی بر تحلیل همه‌ی تبادل‌های میان دو یا چند شخص بر اساس حالات به طور مشخص تعریف‌شدۀ من در در تعداد محدود می‌باشد (ّرن، ترجمه قراچه‌داغی، ۱۳۷۰). تحلیل رفتار متقابل همچنین نظریه‌ای برای ارتباطات فراهم می‌آورد، که می‌تواند برای تجزیه و تحلیل سازمان‌ها و مدیریت نیز بکار رود (جونز و استوارت، ترجمه دادگستر، ۱۳۸۴).
پیشگامان تحلیل رفتار متقابل «ضبط شده‌های» مردم را تقسیم‌بندی کرده‌اند. با مشاهده‌ی طرز استفاده‌ها از این ضبط شده‌ها، زبان ساده و جدیدی برای توصیف آنها ابداع کرده‌اند. به نظر این متخصصان، شخصیت ما از سه بخش مجزا تشکیل شده است و این سه بخش کل رفتارهای ما را پوشش می‌دهند. این سه بخش یا سه حالت ایگویی، طبق اصطلاحات تحلیل رفتار متقابل، والد، بالغ کودک هستند (منینگر، ترجمه فیروزبخت، ۱۳۸۳).
اکثر ما رابطه‌های پرتشویش و ناراحت‌کننده‌ای با دیگران داریم در حالیکه می‌دانیم این روابط می‌تواند بهتر از اینها باشد، چیزی در درون ماست که واقعاً می‌خواهد با مردم و مشکلاتی که ما را آزرده می‌کند، آشتی کند. برای ایجاد روابط مثبت باید نخست به خودمان بپردازیم. عقاید، باورها و تجارب ما مستقیماً با افکاری که در ذهن‌مان داریم، بستگی دارد. در نتیجه برای آنکه روابطمان را بهبود بخشیم ابتدا باید از ویژگی‌ها، عقاید، تفکرات و باورهای خود آگاهی و شناخت پیدا کنیم (سیاسی، ۱۳۷۹).
هر گاه عقاید فرد، به بایدهای خشک و انعطاف‌ناپذیر تبدیل شوند، بطور قطع وی را به افسردگی شدید، تهدید خود و حالات شدید روان نژندانه دچار خواهند کرد. لذا باورهایی که به آنها اشاره کردیم، تا زمانی که با «اجبار» توأم نباشند به خودی خود بیماری‌زا نیستند و احساس اضطراب و نگرانی هم که در نتیجه داشتن آنها ایجاد می‌شود در واقع احساسات ناکامی و اضطراب، از نوع مثبت آن هستند (کوری، شفیع‌آبادی و حسینی، ۱۳۸۶).
فرد ایده‌آل و باثبات کسی است که بر حسب شرایط خاص به راحتی از یک حالت خود به حالت دیگر آن جابه جا شود. آدم با ثبات از نظر بالغ، آدمی واقع‌بین، منطقی و مسئول است و از بازی‌هایی که برای انداختن مسئولیت و مشکلات زندگی به دوش دیگری ترتیب یافته‌اند، پرهیز می‌کند. فرد باثبات از نظر والد، فردی دلسوز و با فرهنگ است که سنت‌های با ارزش گذشته را حفظ می‌کند. فرد باثبات از نظر کودک، خودانگیخته، شاد و شوخ‌طبع است (پروچیکا، ترجمه سیدمحمدی، ۱۳۸۶).
هر کس می‌تواند فنون تحلیل رفتار متقابل را بیاموزد و از آنها استفاده کند. مردم با آموختن این فنون، گویی بینش جادویی پیدا می‌کنند. آنها به قلب مشکلات می‌زنند و با یکی دو عبارت ساده مشکلات پیچیده خود را حل می‌کنند (منینگر، ترجمه فیروزبخت، ۱۳۸۳). هدف نهایی تحلیل رفتار متقابل رسیدن به خود مختاری از طرح آگاهی، سلامت فکر و خودانگیختگی می‌باشد (آرین، ۱۳۷۲).
فهرست مطالب
فصل اول: کلیات تحقیق
مقدمه………………………………………………………………………………………………
بیان مسئله……………………………………………………………………………………….
اهمیت و ضرورت تحقیق……………………………………………………………………
فرضیه یا سوالات تحقیق……………………………………………………………………
اهداف تحقیق……………………………………………………………………………………
تعریف مفاهیم و واژگان…………………………………………………………………….
فصل دوم: پیشینه تحقیق
مقدمه………………………………………………………………………………………………
نظریه عقلایی- عاطفی……………………………………………………………………….
ریشه باورهای غیرمنطقی………………………………………………………………….
باورهای منطقی و غیرمنطقی………………………………………………………………
ویژگی‌های باور منطقی……………………………………………………………………..
ویژگی‌های باور غیرمنطقی…………………………………………………………………
انواع باورهای غیرمنطقی……………………………………………………………………
تحمل بالا ناکامی در مقابل تحمل پایین ناکامی………………………………………
انواع باورهای غیرمنطقی در نظریه الیس در آزمون جونز ……………………
باورغیرمنطقی نیاز به تائید دیگران …………………………………………………….
باور غیرمنطقی انتظار بیش از حد از خود……………………………………………
باور غیرمنطقی واکنش به ناکامی………………………………………………………..
باور غیرمنطقی به مسئولیتی عاطفی…………………………………………………….
باور غیرمنطقی نگرانی زیاد توام با اضطراب……………………………………….
باور غیرمنطقی اجتناب از شکست ……………………………………………………..
باور غیرمنطقی وابستگی به دیگران…………………………………………………….
باور غیرمنطقی درماندگی نسبت به تغییر…………………………………………….
باور غیرمنطقی کمال‌گرایی…………………………………………………………………
نظریه تحلیل رفتار متقابل…………………………………………………………………..
نظریه شخصیت برن…………………………………………………………………………
تحلیل کنشی حالات نفسانی………………………………………………………………..
کارکردهای حالت «کودک»…………………………………………………………………
کارکردهای مثبت و منفی «کودک طبیعی»…………………………………………….
کارکردهای حالت خود «والد»…………………………………………………………….
بخش‌های مثبت و منفی «والد کنترل کننده و مستبد»……………………………..
بخش‌های مثبت و منفی «والد مهربان و پرورش دهنده»………………………..
هدف کلی تحلیل رفتار متقابل (TA)……………………………………………………..
آسیب‌شناسی روانی………………………………………………………………………….
آسیب‌شناسی ساختاری……………………………………………………………………..
آسیب‌شناسی کارکردی……………………………………………………………………..
انواع تبادل……………………………………………………………………………………….
تشخیص حالات نفسانی……………………………………………………………………..
مسدود کردن و پس‌راندن والد…………………………………………………………..
نمودار حالات نفسانی………………………………………………………………………..
تئوری تماس اجتماعی……………………………………………………………………….
نوازش‌های مثبت و منفی……………………………………………………………………
نمودار نوازش………………………………………………………………………………….
نوازش‌های شرطی……………………………………………………………………………
نوازش در مقابل سرزنش………………………………………………………………….
سازمان‌دهی وقت……………………………………………………………………………..
کناره‌گیری……………………………………………………………………………………….
مناسک «ادای تشریفات»…………………………………………………………………….
سرگرمی‌ها………………………………………………………………………………………
فعالیت‌ها………………………………………………………………………………………….
بازیها و باجگیری‌ها…………………………………………………………………………..
مثلث نمایشی کاپلمن………………………………………………………………………….
صمیمیت………………………………………………………………………………………….
پیش‌نویس زندگی یا نمایشنامه و ریشه‌های آن…………………………………….
پیش‌نویس زندگی برنده، بازنده و غیربرنده………………………………………….
تحلیل نمایشنامه زندگی……………………………………………………………………..
نمودار نمایشنامه‌ی زندگی…………………………………………………………………
نمایشنامه کوچک………………………………………………………………………………
وضعیت‌های زندگی…………………………………………………………………………..
اهداف تغییر در تحلیل رفتار متقابل……………………………………………………..
درمان باورهای غیرمنطقی مبتنی بر تحلیل رفتار متقابل…………………………
دامنه کاربرد تحلیل تبادلی………………………………………………………………….
تحقیقات داخلی و خارجی در رابطه با باورهای غیرمنطقی……………………..
تحقیقات داخلی و خارجی در زمینه روش تحلیل رفتار متقابل…………………
فصل سوم: روش اجرای تحقیق
جامعه آماری……………………………………………………………………………………
نمونه و روش نمونه‌گیری………………………………………………………………….
روش گردآوری اطلاعات…………………………………………………………………..
نوع روش تحقیق……………………………………………………………………………….
توصیف مقیاس…………………………………………………………………………………
پرسشنامه تفکرات غیرمنطقی جونز…………………………………………………….
نمره‌گذاری پرسشنامه جونز………………………………………………………………
پایایی و روایی پرسشنامه جونز ………………………………………………………..
منابع
۱- جورج، ریکی ال و کریستیانی، ترزاس (۱۳۷۴). روانشناسی مشاوره. مترجمین، رضا فلاحی و محسن حاجی‌لو. تهران: انتشارات رشد.
۲- فیروز بخت، مهراد. (۱۳۸۳). الیس- پنجاه سال رفتار درمانی عقلانی هیجانی، تهران: نشر دانژه.
۳- پروچاسکا، جیمزلو و نورکراس، جان سی (۱۳۸۱). نظریه‌های روان درمانی. مترجم، یحیی سید محمدی. تهران: انتشارات رشد.
۴- رحیمیان، حوریه بانو (۱۳۷۷). نظریه‌ها و روش‌های مشاوره و روان‌درمانی. تهران: انتشارات مهرداد.
۵- الیس، البرت و جیمز نال، ویلیام (۱۳۸۶). روانشناسی اهمالکاری غلبه بر تعلل ورزیدن، ترجمه، محمد علی فرجاد. تهران: انتشارات رشد.
۶- الیس، البرت (۱۳۸۶). هیچ چیز نمی‌تواند ناراحتم کند آره هیچ چیز. مترجمین مهرداد فیروز بخت و وحیده عرفانی. تهران: انتشارات خدمات فرهنگی رسا.
۷- مهری‌نژاد، سید ابوالقاسم (۱۳۷۳). بررسی رابطه بین اضطراب و افکار غیرمنطقی. پایان نامه کارشناسی ارشد. دانشگاه فردوسی مشهد.
چکیده
اجاره در لغت به معنای رها نیدن و پریدن است ودراصطلاح فقهی به معنای تملیک منفعت عین به عوض معلوم در مدت معلوم این عقد که در عقود لازم است دارای طرق مشروعیت متفاوتی مثل قرآن و سنت و همچنین دارای ارکانی است که به نظر تمام فقیهان مذاهب پنج گانه اینها شد صیغه ،متعاقدین ، عین مستاجره ، منفعت و اجرت که همه اینها دارای شرایط خاص خودهستند. همچنین اجاره به انواع مختلف مثل اجاره اعیان اجاره ؟؟؟تقسیم می شود یکی از این متعاقیدن اجر است که در اجاره اعمال مورد استفاده قرار می‌گیرد و در جای موجر قرار دارد و ایشان دارای شرایط خاصی است و ضمان ایشان در مذاهب مختلف متفاوت است این اجر در برخی موارد مثل اجیر شدن برای نماز استخدامش جایز است و در برخی موارد مثل گرفتن روزه برای زنده استخدامش اشکال دارد .
عقد اجاره بربرخی چیزها جایز نمی‌باشد مثل اجاره قرآن یا برخی موارد اجاره صحیح می‌باشد.
همچنین عقد اجاره به شرط تملیک یکی از ؟؟؟؟بحث اجاره هست که مورد بررسی قرار می‌گیرد البته این عقد شاکله ایش از خارج کشور دارد نظام حقوقی ما شده ولی فقهای امامیه ؟؟؟؟آن تاثیرات دانسته‌اند.
عقد اجاره دارای خیاراتی مثل خیار عیب ،؟؟؟صقفقه ،شرط ، تدریس ، ؟؟؟و عیب است که همانند بیع نافذ در این عقد می‌باشد همچنین یکی دیگر از دنباله‌های عقد اجاره بحث سرقفلی ،حق کسب و پیشه و تجارت است که با ایجاب عقد اجاره همراه هر چند که خارج از عقد هم این حق متصور است ولی تشکیل دهنده اولیه آن بحث اجاره است که عرف بر آن صحه می‌گذارد.
فهرست منابع و مآخذ
۱- قرآن مجید
۲- آئین نامه فصل سوم ، قانون عملیات بانکی بدون ربا بخش اجاره به شرط تملیک .
۳- الاشقر ،محمد سلیمان ،بدل الخلو (کنگره فقه اسلامی جده )
۴- الاصبی ،ابوعبدالله،مالک ابن انس (۱۷۹ ق )المدرنه الکبری ،بغداد ،مکتبه المنی ،۱۴۱۳ ق .
۵- الافریقی المصری ،ابوالفضل جمال الدین محمد بن مکرم ابن منظور ،لسان العرب ،چاپ الدارالمصریه ،للتالیف والترجمه ۱۴۲۰ ق .
۶- ابن ادریس حلی ، محمد (۵۹۸ ق) السرائر الحاوی لتحریر الفتاوی ،قم ،موسسه نشر اسلامی ،۱۴۱۰ ق.
۷- ابن ابی شیبه،عبدالله ،(۲۳۵ )،الکتاب المصنف فی الاحادیث والآثار ،به کوشش مختار احمد ندوی ،بمبئی ،۱۴۰۰ق .
مقدمه
اکسپرسیونیسم انتزاعی یا Action Painting که با نام جکسون پولاک ( Pollock )گره خورده است در ایالات متحده در برابر مکاتب بزرگ نقاشان مدرن اروپایی، توانست چشمهای بسیاری را به خود معطوف کند. این جنبش فراگیر که بزودی دامنه خود را تا دیگر کشورهای جهان نیز گسترش داد، به دنبال خودو چون بسیاری از پدیده های هنری قرن بیستم مبانی تئوریک و نظری خود را نیز متولد کرد. هارولد روزنبرگ که از نظریه پردازان برجسته در هنرهای تجسمی محسوب می شود، بخشی از مباحث و مقولات مرتبط با این مکتب آمریکایی را در مجموعه مقالات خود به بحث کشاند که در زیر بخش اول آن را می خوانید.
نقاشی تجربی آمریکا در سالهای ۱۹۳۹ ـ ۱۹۳۰ اساساً با انتزاع هندسی سروکار داشت. بیشتر نقاشان و پیکرتراشان اروپایی که در دهه های چهارم و پنجم به امریکا رفتند از پیشتازان کوبیسم یا انتزاع هندسی بودند. موندریان که بدون تردید مهمترین شخصیت در جمع هنرمندان پناهنده به امریکا بود اسوه یی بود برای تمام کسانی که از گروه هنرمندان انتزاعی امریکا پیروی می کردند. با وجود ظهور این پیشوای انتزاع هندسی، نقطه اوج نخستین موج هنر انتزاعی امریکا، با شگفتی، انقلاب در اکسپرسیونیسم انتزاعی با سوررئالیسم، مخصوصاً سوررئالیسم پویای «میرو، ماسون، ماتا» است؛ لیکن در ردیابی آن باید آثار کاندینسکی،سوتین و حتی سبک متأخر پیکاسو را مورد توجه قرار دهیم. پیشگامان امریکایی نظیر گورکی،وبر و داو پی بردند که اینان در کدام عرصه مستقیماً نفوذ نکرده اند. اکسپرسیونیسم انتزاعی از نخستین روزهای پیدایش در ۱۹۴۲ تا شناسایی رسمی اش در ۱۹۵۱ در «موزه هنرهای نوین» با نام «نقاشی و پیکرتراشی انتزاعی آمریکا» به نیرومندترین جنبش اصیل در تاریخ هنر آمریکا تبدیل شد. در این دوره نقاشان و پیکرتراشان از شرکت و دخالت خویش در پدیده های جنجال برانگیز آگاه بودند چند منتقد مخصوصاً کلمنت گرینبرگ به دفاع از جنبش نوین برخاست.
فهرست مطالب
عنوان صفحه
مقدمه ……………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱
فصل اول : ( سبک هنری اکسپرسیونیسم (Expressionism ) )
پیشینه……………………………………………………………………………………………………………………………………. ۴
اکسپرسیونیسم Expressionism) )……………………………………………………………………………. 5
موضوع و مضمون آثار اکسپرسیونیستی Expressionisti) ) :…………………………………… 6
عقاید اکسپرسیونیست ها Expressionistha) ):………………………………………………………. 6
قالبهای ادبی و هنری:…………………………………………………………………………………………………………. ۷
اکپرسیونیسم در آلمان ……………………………………………………………………………………………………….. ۸
گراوورهای اکسپرسیونیستی ………………………………………………………………………………………….. ۱۱
فصل دوم : هنرمندان سبک اکسپرسیونیسم Expressionism) )
ونسان ویلِم ون گوگ ………………………………………………………………………………………………………….. ۱۴
ادوارد مونک………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۷
جیمز انسور………………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۲
ژرژ رئو…………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۷
امیل نولده…………………………………………………………………………………………………………………………….. ۳۱
گروه «پل»……………………………………………………………………………………………………………………………. ۳۴
ارنست لودویک کیرشنر……………………………………………………………………………………………………….. ۳۶
اریش هگل……………………………………………………………………………………………………………………………. ۳۸
اوتومولر…………………………………………………………………………………………………………………………………. ۳۸
ماکس پکشتاین……………………………………………………………………………………………………………………. ۳۹
کارل اشمیت- روت لوف…………………………………………………………………………………………………….. ۳۹
گروه سوار آبی……………………………………………………………………………………………………………………… ۴۰
واسیلی کاندینسکی……………………………………………………………………………………………………………… ۴۰
فرانتس مارک……………………………………………………………………………………………………………………….. ۴۷
اگوست ماکه…………………………………………………………………………………………………………………………. ۵۰
الکسی فن یاولنسکی…………………………………………………………………………………………………………… ۵۱
فصل سوم : سبک اکپرسیونیسم انتزاعی( ( Abstract Expressionism
پیشینه………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۵۴
اکپرسیونیسم انتزاعی Abstract Expressionism………………………………………. 55
هنرمندان …………………………………………………………………………………………………………………………….. ۵۶
ویژگی ها………………………………………………………………………………………………………………………………. ۵۷
نقاشان معاصر امریکایی و گریز از فلسفه ………………………………………………………………………….. ۵۸
تداخل در بوم……………………………………………………………………………………………………………………….. ۶۲
مکاشفه………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۶۵
نتیجه گیری ………………………………………………………………………………………………………………………… ۶۷
فهرست منابع و مآخذ………………………………………………………………………………………………………….. ۶۹
فهرست اینترنتی………………………………………………………………………………………………………………….. ۷۰
فهرست منابع و مآخذ:
۱- فهرست کتابخانه ای
۱- کتاب تاریخ هنرمدرن/نوربرت لینتون/ترجمه علی رامین/نشر نی
۲-لینتن، نوربرت. تارخ هنر مدرن. ترجمهٔ رامین، علی. چاپ اول، تهران: نشر نی، ۱۳۸۲.
۳- گاردن / هلن / هنر در گذر زمان / به تجدید نظر هورست دلاکروا ریچار د ج / ترجمه محمد تقی فرامرزی ( تهران ) آگاه ۱۳۶۵ / چاپ ششم /
۴- پاک باز / روبین / دایره المعارف هنر/ چاپ ششم / سال انتشار / ۱۳۱۸/